Тальк пищевой


Химическая формула: Mg3Si4O10Пищевой тальк
Международное название: Magnesium hydrosilicate
Упаковка: мешки по 25 кг,фасовка от 1 кг.
Производитель: Китай,Пакистан.
Цена: договорная.
Тальк пищевой-белый кристаллический порошок.
Рассыпчатый,жирный на ощупь (Е553).

Паспорт качества (Тальк пищевой).

Параметры

ед.изм.

Норма

Анализ 

Cодержание SiO2

%

мин. 61,0

61.3

Содержаие MgO

%

мин. 31,0

31,89

Cодержание Al2O3

%

макс. 0,25

0,2

Cодержание Fe2O3

%

макс. 0,2

0,07

Cодержание окиси кальция (CaO)

%

макс. 0,6

0,03

Потери после воспламления (1050 0С, 1 h)

%

макс. 10,0

4,73

Содержание веществ расстворимых в HCl

%

макс. 1,5

Согласно норме

Плоность

г/мл

2,75

2,75

Насыпная плотность

г/мл

0,7

0,7

Твёрдость

 

1

1

Индекс рефракции

 

1,75

Поверхность (BET)

m2/g

5,6

рН

 

8

8

Аьсорбция масла

g/100 g

35 – 40

35-40< 0,2

Влага

%

макс. 0,2

 

Белизна

%

92-94

Согласно норме

Область применения пищевого талька:

Тальк

В пищевой промышленности тальк нашел широкое применение  при производстве кондитерских изделий, его используют  для глянцевания.

Добавление пищевой добавки Е553b  придает готовым карамельным массам блеск.

Кроме того, очень часто пищевой тальк  входит в состав карамели и драже.

Допустимо использование талька и  в процессе изготовления сырных продуктов и сыров, сухого молока и сливок, некоторых пряностей, сахара, соли, также заменителей этих вкусовых добавок. В  этом случае Е553b препятствует слеживанию и комкованию.

Наличие и цену уточняйте по телефону:

(044) 364 6012
(044) 364 6014; (067) 446 6336

Склады находятся на территории Киевской и Днепропетровской областях (Украина).